100 g margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa (tai maitoa)
1 dl vaniljajogurttia
n. 2 dl mustikoita, tai maun mukaan
täyte:
1 pss Blå Band - vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
1½ dl maitoa
Valmista vaniljatäyte sekoittamalla vaniljakastikejauhe maitoon. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
Vatkaa sokeri ja sulatettu margariini vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää taikinaan. Sekoita joukkoon myös jogurtti ja kerma. Viimeisenä nostele joukkoon mustikat, koita välttää turhaa sekoittelua.
Lusikoi nokare taikinaa muffinivuokiin. Paina taikinaan pienet kolot, ja lusikoi niihin jähmettynyttä vaniljatäytettä. Lisää vielä loput taikinasta täytteen päälle. Paista 225 asteessa noin 12 min.
Kommentit