Tänä vuonna äidille ja mummoille lähti tällaista mansikkakakkua, innostuinpa anoppilaankin pienen kakun pyöräyttämään. Isommassa kakussa oma suosikkini, vaalea sienikakkupohja. Pienemmän, neliön mallisen kakun leikkelin kääretorttupohjasta, josta siitäkin tuli erittäin maukas ja pehmeä.

Täytteenä kummassakin mansikkamousse ja kinuskivaahto. Tuoreet mansikat kruunasivat kokonaisuuden, ja nämä kakut saivat kovasti kehuja.

Lisäilen myöhemmin tarkemmat raaka-aineet ja ohjeet..